每 100 克
| 水 (克 ) | 81.95 |
| 热量 (大卡 ) | 79.0 |
| 热量 (千焦 ) | 331.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 7.0 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.12 |
| 灰份 (克 ) | 1.65 |
| 碳水化合物 (克 ) | 7.28 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 56.0 |
| 铁 (毫克 ) | 7.77 |
| 镁 (毫克 ) | 33.0 |
| 磷 (毫克 ) | 115.0 |
| 钾 (毫克 ) | 152.0 |
| 钠 (毫克 ) | 163.0 |
| 锌 (毫克 ) | 45.15 |
| 铜 (毫克 ) | 1.434 |
| 锰 (毫克 ) | 0.425 |
| 硒 (微克 ) | 77.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 6.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.13 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.055 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.792 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.195 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.076 |
| 总叶酸 (微克 ) | 24.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 24.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 24.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 24.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 19.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 19.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 63.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.683 |
| 14:0 (克 ) | 0.053 |
| 16:0 (克 ) | 0.489 |
| 18:0 (克 ) | 0.07 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.23 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.059 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.111 |
| 20:1 (克 ) | 0.049 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.713 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.043 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.063 |
| 18:4 (克 ) | 0.118 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.044 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.229 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.211 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 38.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.078 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.301 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.305 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.493 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.523 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.158 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.092 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.251 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.224 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.306 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.511 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.134 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.423 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.675 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.952 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.438 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.286 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.314 |